果实成熟时采收 ，晒干或文火焙干 ，即为壳砂仁 ：剥去果皮 ，将种子团晒干 。即为砂仁 。阳春砂主产于两广 ，亦有部分从东南亚等国进口。砂仁性温 。味辛 ，具有行气调中 、和胃醒脾的功效 。用于湿浊中阻 、腹痛痞胀 、胃呆食滞 、呕吐泻泄 、妊娠恶阻 、胎动不安等证 。目前市场上常有用山姜 、海南假砂仁 、红壳砂仁等冒充砂仁出售的 ，这些伪品 ，其形状 、成分 、药理作用均与正品砂仁有较大的差异。因此 ，在使用时要仔细加以识别 。

　　首先 ，正品砂仁为姜科植物阳春砂 、缩砂、海南砂仁的果实 ；而伪品虽同为姜科 ，但不是一个属 。

　　其次 ，从形状上看 ，正品砂仁呈圆形或卵圆形 ，外表棕褐色 ，有密生刺状突起 ；而伪品多呈球形或长倒卵形 ，外观为橙黄色或棕红色 ，无密生剌状突起 ，而是有一层短柔毛或扁形柔刺 。

　　第三 ，正品种子每室有近30粒 ，而且分力0行紧密排列 。呈不规则的多面体 ，有棱角 ；而伪品种子每室仅5至15粒 ，外形一端平截 ，一端稍窄。

　　第四 ，嗅其气味 ，正品砂仁有一股浓烈的芳香气味 ，用口尝之味辛微苦 ；而伪品气微香 ，味微苦辛而涩 。另外 ，进口砂仁也常有掺伪品 ，均应注意鉴别 。